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ごきげんテラス

 投稿者:クリス  投稿日:2005年 3月25日(金)22時58分1秒
  ご馳走様でした!初めてのテラス、思っていた以上に素敵でした。これからの時期に最高ですね。今回はクリスを素敵に撮影してくださり有難うございます。テラスの柵ごしで彩香房のわんちゃん達と対面できら嬉しいです。また遊びに行きま〜す♪  

雪も融け始めて

 投稿者:OWNER  投稿日:2005年 3月15日(火)01時18分44秒
  ここ小淵沢「彩香房」の庭の雪も3月に入ってゆっくり融け始めました。テラスへも、暖かい陽差しの日には、こちらでコーヒーをお飲みいただくお客様もいらっしゃるくらい。そんな陽気の日が、日に日に増えて春の息吹を感じさせてくれます。 そう・・・、雪と木々の影のモノクロから、もうすぐイエロー・グリーンの葉が顔を覗かせるのでしょうか。
クリスさん! 掲示板のカキコありがとうございます。 珈琲豆のメニューも埋もれた「いい豆(奥深いけど・・・)」を、厳選してお店でも紹介していきます。 ご期待くださいませ。 お待ちしております。
 

春の気配?

 投稿者:クリス  投稿日:2005年 3月12日(土)23時55分32秒
  ご無沙汰しております。すでにもうコーヒー豆が切れてだいぶ経って
しまいました・・・
昨年と違い雪が多く、八ヶ岳への回数がこの冬激減しております。
来週また遊びにうかがいますので宜しくお願い致しま〜す♪
モノクロだった冬とは違う窓からの景色が楽しみです!
あ、新作ブレンドも楽しみです!
 

メッセージありがとうございます~~匸Pヽ(・ω・`)

 投稿者:OWNER  投稿日:2005年 2月14日(月)14時26分3秒
  HISASHI♪LOVEさん、ご来店ありがとうございます。 珈琲は意外と、ほんのちょっとしたこころ使いで向き合ってみると新しい「香味」に出会えるように思います。 日本茶でも、ワインでもそれは同じように向き合う人に話しかけてくれるような気さえします。
 私も、珈琲生豆の出会いから、「どんな風な焙煎だとお気に入り? 抽出のときはどんなお湯加減が気持ちいい?」なんてまるで、人が温泉につかるように珈琲豆に語りかけているんですよ! 穏やかな気持ちで向き合えば、珈琲も美味しく答えてくれるんですね。 そして珈琲を飲んでいただく方にも、珈琲はとっておきの表情を見せてくれるものだと思います。
 どうか、「彩香房」の珈琲たちを、よろしくお願いいたします。あなたの特別のやすらぎテーブルに誘っていただけたら幸いです。 どうぞお気軽にまたお越しくださいませ。 ありがとうございました。
 

おいしい珈琲を有難う!

 投稿者:HISASHI♪LOVE  投稿日:2005年 2月13日(日)22時08分7秒
  今日はじめて「彩香房」の珈琲を頂きました。ミルサーで豆を挽く時からいい香りに包まれ、口に含んだ時には今までに飲んだ事のないおいしさに出会えました。家族皆で久しぶりに楽しいひと時を過ごす事ができました。是非、これからもいろんな人との大切なひと時の度に「彩香房」の珈琲でおもてなししたいと思います。これからもずっとおいしい珈琲を造り続けてください(^ー^)  

お知らせ!! 飾りストーブに灯がはいります

 投稿者:OWNER  投稿日:2005年 1月26日(水)00時48分1秒
  店内の飾りだけ?だった薪ストーブに煙道がつながって灯がはいる予定です。 昨年末に、薪ストーブの灯を見ながら年越しを・・・と考えていたのですが、ストーブ屋さんも大忙しで、やっと工事にとりかかってもらえます。 「煙突工事くらい自分でやれば?」そんな励ましの声も聞こえてきましたが、自前工事は煉瓦ステージ止まり(これも、なかなかたいへんでしたよ!)。 暖房燃焼効率と安全は、プロにゆだねる事にしました。 
 そんなわけで、所用もあって
1月26・27・28・29日は、臨時休業とさせていただきます。 ご了承くださいませ。
 

和みのカフェ・テーブル

 投稿者:OWNER  投稿日:2005年 1月26日(水)00時28分7秒
  クリスさん! 当店のコーヒーをご賞味いただきましてありがとうございます。 当「彩香房」は昨年夏、7月にオープン以来、徐々に「サイカボウ」の名前を覚えていただき、当店のコーヒーから新しい味の発見をしたと、おっしゃっていただけるお客様もいらっしゃりまことに嬉しく思っております。
 たかが珈琲屋されど珈琲屋・・・。 それだからこそコーヒーにも奥深いものがあり、「目から鱗が落ちる・・・」そんなコーヒーとの出会いをしていただけたら珈琲屋のオヤジ冥利に尽きるものがあります。
 コーヒーもさることながら、お客様と出会い、当店のカフェ・テーブルが、もうひとつ、おっしゃる通りの「和みのひととき」となれば幸いです。 どうかお気軽に遊びにいらしてくださいませ。 お待ちしております。 このたびはありがとうございました。

 
 

コーヒーに感激!

 投稿者:クリス  投稿日:2005年 1月24日(月)22時59分2秒
  美味しいコーヒー、ご馳走さまでした。
お店の雰囲気がとても心地よく、そして優しいオーナー夫妻との楽しいおしゃべりで
とても心和むひとときを過ごせました。
これからもコーヒーの香りに誘われて、また遊びに行きま〜す!!
 

皆様、雪の中ようこそ!

 投稿者:OWNER  投稿日:2005年 1月17日(月)01時50分2秒
  小淵沢の雪もまとまって降ったのは今年は2度目ということになるのでしょうか・・・・。 滑りやすい雪道をいらしていただきまして、まことにありがとうございました。 皆様に出会えて、パワーを頂き、楽しくお話させていただき、重ねてお礼申し上げます。 当店のコーヒーをお飲みいただき、>「コーヒーってこんなに美味しかった!!」と感じていただけて嬉しく思います。 コーヒーは生鮮食料品に分類される飲み物です。 だから、素材の新鮮さを第一に心がけております。 それと、焙煎を含めてクリーンな焙煎品質と香味です。 コーヒー豆は、いろんな顔を持ち、人の顔のように表情もいろいろです。 「彩香房」から生まれるコーヒーは、まだまだこれからいろんな顔をお見せします。 そして、どうぞ、八ヶ岳エリヤのコーヒー屋「彩香房」のオヤジの顔もお忘れなきよう、よろしくお願い申し上げます。 ご要望などもございましたら、またお気軽にメール等々、お寄せください。 ご来店まことにありがとうございました。   

「コーヒーってこんなにおいしかった!!」

 投稿者: 彩香房万歳!!  投稿日:2005年 1月16日(日)01時06分0秒
  今日は本当においしいコーヒーを頂きました。
ご馳走様でした。
私はコーヒーに詳しくはないのですが、今まで口にしたコーヒーの中で
一番香り高く、そしておいしく飲んだものだと思っています。
今日は雪も降っていたので、お店の雰囲気の良さと景色があいまって
別世界でリラックスできたような、とても特別な時間が過ごせました。
また近いうちに足を運べたらなぁ、と彩香房を思い出しながら
買ってきたコーヒー豆の香りを楽しんでいます。
これからもおいしいコーヒーを入れ続けて下さい。
 

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