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写真つきで、丁寧に教えていただき、感激です。
さすが！！お教えどうりやると、
なんといううまさ！
いやあ、やってみるまでは、「なあーんだ私の入れ方と大して・・・・」
なんて思っていましたが。（お許しを・・・！）
違いました。もちろん、それまでも、うまかったのですが、ほんとにうまいです。
ブログを質問コーナーみたいにして、すみません。(;^_^A ←オタク
しかし、うまい。
「珈琲豆が気持ちよくお湯に浸かっているイメージ」（豆の気持ちになるんですね？）で淹れました。
また、KONO式は「お湯の温度が変わらないうちに、早く淹れる」ってのが、コツなんですね。
いつもと違う意識で淹れると変わりますねえ。
勢い余って、少し、コーヒーの量が多くでましたが、
ホント、確かに、
「透明感のあるフルーティーな酸味とアフターはクッキーのような甘い味わい・・・」
最初はブラックで飲み、砂糖を足すと、いろんな味が出てきますねえ。
さっき飲んでから、１０分くらい経ちますが、
まだ、心地よい余韻が残っています。
(ーω－)「うーん、コーヒーってなんてすばらしいんでしょう」
同じ９５度でも、一息置いて淹れるときには、温度が下がっているんですね。
また、浅煎りは高め、深煎りは低めというのも、
これを味わうと、そんな気がします。奥が深いです。
都合がつけば、また行きたいなあ、と思います。
また、お店のコーヒーを飲める日を楽しみにしています。
いや、また、ネットショッピングでお世話になる日のほうが近いかもですが。。。
美味しいコーヒーをいつまでも！！がんばってください！
では・・・
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