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MINORIさん ご来店ありがとうございます。 「ホンジュラス」、ご満足いただいて房主も感激しております。 「ハーブのような感じ」とおっしゃるのは、現地エージェントが「The coffee beans which worked of acidityhot like pepper.」と表現するように「胡椒のようにピリッと酸味の利いたコーヒー豆」の特徴なんでしょうか・・・。
私はこれをサンプル・カッピングしたときは、「そうかなあ・・・？」と思ってしまったのですが、ハーブ感を感じていただけてとても嬉しいです。
さて当店も、間もなくオープン１年を迎えます。 掲示板にもご投稿いただいていますように、少しずつ当店の存在を知っていただき、お客様もいらしてくださいます。 まことにありがたく思います。
オープン当初から申していますように「珈琲の本当の美味しさとの出会いと感動」をお伝えしたくお店を開かせていただいております。 そして、皆様のご意見、ご感想を糧にしながら、「確かに新鮮な、環境にも人にもやさしい、スペシャルティーに値する豆のみを厳選」して、日ごろの焙煎を心がけ、お豆をお届けしております。
今後も皆様のご理解をいただき、「おいしいひととき」をご提供申し上げたく存じます。今後もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 ご来店ありがとうございます。
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