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ＨＩＳＡＳＨＩ♪ＬＯＶＥさん、ご来店ありがとうございます。 珈琲は意外と、ほんのちょっとしたこころ使いで向き合ってみると新しい「香味」に出会えるように思います。 日本茶でも、ワインでもそれは同じように向き合う人に話しかけてくれるような気さえします。
私も、珈琲生豆の出会いから、「どんな風な焙煎だとお気に入り？ 抽出のときはどんなお湯加減が気持ちいい？」なんてまるで、人が温泉につかるように珈琲豆に語りかけているんですよ！ 穏やかな気持ちで向き合えば、珈琲も美味しく答えてくれるんですね。 そして珈琲を飲んでいただく方にも、珈琲はとっておきの表情を見せてくれるものだと思います。
どうか、「彩香房」の珈琲たちを、よろしくお願いいたします。あなたの特別のやすらぎテーブルに誘っていただけたら幸いです。 どうぞお気軽にまたお越しくださいませ。 ありがとうございました。
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